花生油是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會用到的一種生活用品，它具有香醇的特點，但是有的花生油在加熱的時候會起沫，接下來我們就一起來看看成都榨油機榨花生油起沫的原因有哪些吧。

1、榨過后的油未經(jīng)過過濾就直接食用，因為油里面含有磷脂等雜質(zhì)。

2、榨油過程中，花生菜籽油料含水量較高，榨出來的油含有少量的水，加熱的時候就容易起沫。

3、在食用時起沫，是因為油脂加熱高溫融化了雜質(zhì)、膠質(zhì)、磷脂等。

解決榨出的油起沫的辦法：

1、化學法：可使用一種叫做消泡劑的化學添加劑，它在食品加工過程中減少表面張力，控制泡沫產(chǎn)生或減少已產(chǎn)生泡沫的化學劑。使用方法：油溫保持在50°-60°之間每百斤食用油放0.10--0.20斤化學劑攪拌10分鐘左右，之后再放食用鹽開水2.5斤(鹽0.25斤)繼續(xù)攪拌10分鐘左右，用離心機分離或靜置到油清澈為止再去掉油脂表面雜質(zhì)，沉淀在油脂下面的油腳是水和油脂中所含膠質(zhì)雜質(zhì)，對油的精煉損失不大。注意：油溫不可高，高了油會變黑。消泡劑不能過量，不然油也會黑還會有異味。小編不建議使用。

2、使用過濾設備，小編介紹離心式濾油機。使用方法：將需要過濾的毛油中添加同比例的鹽水(百分之1-1.5)進行攪拌，然后倒入離心式濾油機內(nèi)經(jīng)過高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力將油渣分離，達到脫脂脫磷的目的。

3、使用精煉設備，也就是食用油精煉機。使用方法：將需要過濾的的毛油注入煉油機的脫膠罐并將輔料注入罐內(nèi)加熱升溫，進入脫膠、脫酸等煉油工藝，經(jīng)干燥脫水后的油品自動輸送至脫色罐，以達到精煉去掉雜質(zhì)的目的。

4、在食用時，將食用油高溫處理油中水分，沉淀后可放入花椒、八角等大料，可增加食用油儲存時間。

以上就是成都榨油機榨花生油起沫的原因了，大家現(xiàn)在都對它有一定的了解吧。